Folkemødet på Bornholm... 

Vi har efterhånden fået sat vores "stempel" på Folkemødet. Normalt er det "kun" vores private-dining i huset Rå, hvor vi tilbyder alt fra champagne-brunch og frokoster til receptioner og middage med plads til ca. 50 personer ad gangen, der afvikles. Men i år havde vi vores første pop-up restaurant på Folkemødepladsen kaldet Rå-køkkenet. 

Ideen var at give folk muligheden for at smage, hvad Rå kunne tilbyde i større målestok. Vi havde officielt plads til ca. 1000 personer hver dag. 

Vi havde én forret med lokal ørred, to forskellige hovedretter med henholdsvis svin og fjerkræ at vælge imellem og en dessert på rabarber til at slutte af på. 

Lad mig sige det sådan her... Der blev løbet stærkt. Og folk blev mætte og glade... 

Glæder os til at se, hvad 2018 bringer på Folkemødet for os.